Bavaroise de morango

Receita: Separe as claras das gemas, bata estas com o açúcar (1 colher), até formar um creme espesso e esbranquiçado; adicione o leite condensado batendo muito bem com a batedeira. À parte prepare a gelatina de morango de acordo com as instruções. Bata as claras em castelo bem firmes. Bata as natas, à parte, com a outra colher de açúcar, até formar chantilly. Misture agora todos os ingredientes numa mesma tigela ao de leve, excepto o bolo. Forre uma forma de bavaroise com papel vegetal ou de alumínio, cubra tudo com fatias de bolo fininho, por cima deite o creme. Leve a gelar. Se quiser pode enfeitar com morangos frescos e um pouco de natas que reservou.