Mousse de laranja
- Tipo
- sem tipo
- Palavras-chave
- nenhuma
Origem
Importado de "caderno receitas-doces.pdf" — PDF p.10, página direita (caderno p.11).
Fotos
Ingredientes
- [...] folhas de gelatina
- 2 laranjas
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- [sum]o de meio limão. (casca de 1, sumo de 2)
Preparação
[nota: a margem esquerda e o fundo da página estão cortados no scan]
[Ponh]a as folhas de gelatina de molho em água fria. [Ras]pe a casca das laranjas e esprema o sumo. Escorra [as fo]lhas de gelatina e derreta-as sobre lume muito [bra]ndo. Deixe arrefecer. Entretanto, bata as gemas com o [aç]úcar até obter um creme fofo e esbranquiçado, [jun]te a gelatina derretida, o sumo das laranjas e do [lim]ão e a raspa de laranja. Bata as claras em [caste]lo e misture suavemente ao preparado anterior [...] [texto cortado no scan]
Histórico de alterações (1)
| Data | Utilizador | Ação | Detalhes |
|---|---|---|---|
| 04/11/2026 23:16 | sistema | importada | Receita importada a partir de ficheiro receitas-doces.json |
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