Pudim tipo toucinho do céu
- Tipo
- sem tipo
- Palavras-chave
- nenhuma
Origem
Importado de "caderno receitas-doces.pdf" — PDF p.13, página direita (caderno p.17). Nota: de ovos.
Fotos
Ingredientes
- 350 ml água
- 350 gr açúcar
- 2 cascas de limão
- 6 ovos inteiros + 3 gemas
- 1 concha da sopa e meia de água
Preparação
Levar a água, o açúcar e o limão ao lume e deixar ferver 5 minutos.
Bater os ovos com a 1,5 concha de água até ficar bem dissolvido. Não bater muito para não ficar com muita espuma.
Juntar a calda de açúcar aos ovos, em fio, [riscado] e ir mexendo muito bem para não cozer os ovos.
[riscado: Aquecer um pouco de]
Untar uma forma com caramelo e deitar o preparado. Levar ao forno a cozer em banho-maria onde a água já deve estar previamente aquecida. Cozer até ficar sólido [riscado] ± 30 a 35 minutos.
Histórico de alterações (1)
| Data | Utilizador | Ação | Detalhes |
|---|---|---|---|
| 04/11/2026 23:16 | sistema | importada | Receita importada a partir de ficheiro receitas-doces.json |
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