Bolo de noz e caramelo
- Tipo
- sem tipo
- Palavras-chave
- nenhuma
Origem
Importado de "caderno receitas-doces.pdf" — PDF p.12, página esquerda (caderno p.14); PDF p.12, página direita (caderno p.15).
Fotos
Ingredientes
- Massa:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha com fermento
- 1 chávena de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- Cobertura:
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de leite
- 100 gr de manteiga
- 1 chávena de nozes cortadas grosseiramente
Preparação
• Levar 1/2 chávena de açúcar ao lume (no mínimo senão queima) até estar líquido, mexendo sempre, juntar a manteiga e em seguida o leite. Levar novamente ao lume até ficar cor de caramelo e espesso. Deixar arrefecer.
• Bater [riscado: as claras em castelo] as gemas com a 1 chávena de açúcar e juntar ao preparado anterior. Adicionar a farinha e depois as claras em castelo. Deitar a massa num tabuleiro untado e polvilhado. Levar ao forno. Depois de desenformar picar o bolo com um garfo.
• Levar ao lume [riscado] 1 1/2 chávena de açúcar até ficar líquido. Depois juntar a manteiga e o leite (como no 1º ponto).
Retirar do lume e juntar a chávena de nozes [ilegível] cortadas e deixar repousar [ilegível]. Depois cobrir o bolo com este pre[parado].
Histórico de alterações (1)
| Data | Utilizador | Ação | Detalhes |
|---|---|---|---|
| 04/11/2026 23:16 | sistema | importada | Receita importada a partir de ficheiro receitas-doces.json |
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