Mousse Moka
- Tipo
- sem tipo
- Palavras-chave
- nenhuma
Origem
Importado de "caderno receitas-doces.pdf" — PDF p.26, página esquerda (caderno p.48).
Fotos
Ingredientes
- 10 ovos
- 400 gr de açúcar
- 4 dl de leite morno
- 8 folhas de gelatina
- 1 [?] ... café solúvel (descafeinado)
Preparação
Bate-se bem o açúcar, as gemas e o café. Junta-se o leite quente a pouco e pouco e vai ao lume a engrossar um pouco. Em seguida juntam-se as folhas de gelatina previamente demolhadas e mexe-se bem para se dissolver.
Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as claras batidas em castelo [ilegível] e envolve-se bem.
Vai ao frigorífico em forma passada por água fria.
Histórico de alterações (1)
| Data | Utilizador | Ação | Detalhes |
|---|---|---|---|
| 04/11/2026 23:16 | sistema | importada | Receita importada a partir de ficheiro receitas-doces.json |
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